BARREL BORN
BARREL BORN in Ottakring – the rise of the urban legend!
WIEN, Ottakring, 19. November 2019Ottakringer BrauWerk X Brew Age
BARREL BORN die Erste –
eine Collaboration der ganz besonderen Wiener Art
Gemeinsam statt einsam, mit unseren Freunden von BREW AGE gingen wir in den Fasskeller!
Manche nenne diese Kombination die kreativsten Bierköpfe Wiens, mit einer Vielzahl an Ideen trafen wir uns um schlussendlich das Projekt BARREL BORN ins Leben zu rufen.
Der Gedanke ganz besonderes Bier in vielen unterschiedlichen Varianten weiterzuverarbeiten steht dabei im Mittelpunkt.
Bei uns im Ottakringer BRAUWERK entstand dafür in Gemeinschaftsproduktion mit dem belgisch DUBBEL das Bier für die 1.Auflage.
Platz gemacht in den alten Filterkellern, schon wanderten vorbelegte Holzfässer verschiedener Herkunft, Formen und Arten hinunter, welche nach und nach befüllt dort eingelagert wurden. Mit dabei waren Mostello – und Whiskyfässer von Josef Farthofer, ein riesiges Bierbrandfass von Hans Reisetbauer,
Alles dreht sich um ausgeprägte Aromen, verspielte Veredelungen und kräftige Biere – und regelmäßig auf ein paar Biere treffen soll man sich ja ohnehin!